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Café Au Laít
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Ingredientes

(para 5 personas):

  • 2 tazas de leche.

  • 2 tazas de café fuerte a partir de tostado oscuro y molido fino.

Preparación

Verter la leche de vaca en un vaso recto.

En una cafetera tipo expresso o capuchino, calentar y espumar la leche mediante la aplicación de vapor de agua. Si no cuentas con cafetera con generador de vapor, entonces con batidora eléctrica casera, batir vigorosamente la leche hirviendo para hacerla espumosa. Verter la leche espumosa y el café fuerte simultáneamente en una taza grande o tarro y servir inmediatamente.

Nota:

La taza debe de estar caliente para una mejor degustación del café Au lait.