·-Café-·
Ingredientes
(para 6 personas):
Preparación
En un recipiente adecuado mezclar las 5 tazas de leche y la taza de coco rallado.
Poner el recipiente a fuego fuerte removiendo constantemente y dejar que hierva 2 ó 3 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.
Colar la mezcla para separar el coco y la leche.
El coco separado se pondrá a dorar en el horno a temperatura moderada (175° C ó 350° F), extendido en una bandeja, durante unos diez minutos.
En otro recipiente se procederá a mezclar la leche saborizada con coco y las tres tazas de café fuerte, revolviendo para obtener una mezcla homogénea.
Servir en copa de boca ancha adornando las copas con el coco rallado dorado.
Nota:
Recuerde que en esta receta usted puede adecuar las cantidades y tiempos a su preferencia.