Conservas caseras y mermeladas
Recetas de conservas
Índice alfabético de recetas
Índice de recetas por método de conservación
Índice de recetas por producto
Recetas similares
- MERMELADA DE MORAS E HIGOS
- MERMELADA DE MORAS I
- MERMELADA DE MORAS II
- MERMELADA DE MORAS III
- MERMELADA DE MORAS IV
Ingredientes:
- 500 g de moras
- 500 g de azúcar especial confituras
- 30 granos de pimienta rosa
Elaboración:
Limpiar las moras que tienen que ser recién cogidas y lavarlas cuidadosamente en abundante agua fresca. Escurrirlas y ponerlas en una olla, que no sea de aluminio, con el azúcar y los granos de pimienta machacados un poco.
Cuando empiece a hervir la preparación de la olla ir removiendo con una cuchara de madera, para que las moras se vayan deshaciendo por efecto del calor y no se peguen.
Cocer durante unos 12 minutos y pasar por el chino.
Dejar templar y echar la mermelada en frascos previamente esterilizados, cerrarlos e introducirlos en una olla sin que se toquen y cubrir de agua. Poner al fuego hasta que empiece a hervir 20 minutos.
Sacar los botes y dejar enfriar.
Notas:
Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.
Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.