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La Página de Bedri
Licores caseros
Anís II

Ingredientes




Elaboración

Machacar bien los frutos de anís en un mortero. y mezclarlos con el  el aguardiente, la cuarta parte del azúcar, la canela, la vainilla y la nuez moscada. Remover todo muy bien y ponerlo en un frasco de cristal de 2 litros de volumen dejando en maceración durante 45 días..

Pasado ese tiempo, con el resto del azúcar y un litro de agua, preparar un almíbar con la consistencia de jarabe pastoso. Dejar enfriar y mezclar con la maceración. Filtrar y embotellar.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.