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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de higos pasos II

Ingredientes




Elaboración

En un tarro de vidrio de boca ancha y cierre hermético, poner los higos, la esencia de vainilla. los clavos de olor, el ron y finalmente el aguardiente, tapar y poner a macerar durante seis semanas.

Transcurrido el tiempo de maceración, poner al fuego el agua con el azúcar y cocer cinco minutos para conseguir un almíbar ligero.

El liquido de la maceración se filtra y se une al almíbar y se embotella, pudiendo añadirse también algunos higos pasos como decoración.

Dejar en reposo durante otras dos semanas.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar los higos.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.