La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de habas de cacao I
Ingredientes
ElaboraciónPoner el alcohol a macerar junto con el cacao y la vainilla, en un tarro de cierre hermético, previamente esterilizado. Dejar en maceración durante 15 días, filttar y reservar. Con el agua, el azúcar y el residuo filtrado, preparar un jarabe, cociendo a fuego lento hasta que el azúcar esté bien disuelto y tenga un punto ligeramente denso. Filtrar nuevamente y embotellar. Guardar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes. Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.
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