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Licores caseros
Licores caseros
Licor de Yerba Mate
Ingredientes
- 50 gramos de yerba mate sin palo
- 500 mililitros de aguardiente
- 500 mililitros de agua
- 500 gramos de azúcar
Elaboración
Colocar la yerba mate en un recipiente de vidrio hermético, añadiendo la yerba junto con el alcohol y removiendo todos a diario durante 10 días. Debe removerse un poco el frasco, sin destaparlo.
Una vez que ya ha pasado el período de maceración, preparar un almíbar con el agua y el azúcar, hasta que obtenga un punto medio. Dejar enfriar y reservar.
Filtrar la maceración, añadir al almíbar y embotellar.
Dejar reposar unos 10 días antes de consumir.
Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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