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Licores caseros
Licores caseros
Licor
mallorquín de hierbas dulces
Ingredientes
- 25 cl. anís seco.
- 75 cl. anís dulce.
- 1 rama donzell pequeña.
- 1 rama hierba luisa pequeña fresca.
- 1 hoja níspero pequeña.
- 1 hoja limonero.
- 2 rama hinojo tierno.
- 2 brotes ruda.
- 2 bayas de enebro.
- 1 corteza de limón (sólo la parte amarilla).
- 2 ud. nuez cuarteada.
- 2 rama hierbabuena pequeña.
- 12 granos café.
Elaboración
Lavar bien las hierbas aromáticas, secarlas cuidadosamente con un paño e introducirlas en una botella de litro junto con los demás ingredientes. Verter el licor en la botella, tapar bien y dejar macerar durante dos meses.
Transcurrido este tiempo, trasvasar el licor a otra botella.
Se puede volver a llenar de anís la botella de las hierbas, de este modo saldrán más ricas que las primeras porque no será necesario trasvasarlas.
Para elaborar hierbas secas seguir los mismos pasos utilizando solamente anís seco.
Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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