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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de jengibre

Ingredientes




Elaboración

En un tarro de vidrio de boca ancha y cierre hermético se ponen a macerar durante dos semanas la raíz de jengibre rallada, las nueces, la vainilla y el alcohol agitando de vez en cuando.

Cuando haya pasado el tiempo de maceración filtrar y mezclar con un almíbar elaborado con el azúcar y el agua, y embotellar.

Dejar afinar en botella una semana y estará listo para consumir preferentemente frío.

Para filtrar es recomendable usar un papel de filtro de los utilizados en las cafeteras de goteo ayudándose de un colador. Mezclar todo bien hasta conseguir una mezcla uniforme y homogénea y embotellar.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.