La Página de Bedri
Licores caseros
Licores caseros
Orujo de miel
Ingredientes
- 1 l de aguardiente de orujo
- Ralladura de 2 naranjas
- 0,6 l de agua
- 600 gr de miel
- 2 clavos de olor
- Canela en polvo
Elaboración
En un frasco de boca ancha y cierre hermético se pone la ralladura de las naranjas y el aguardiente de orujo. Se tapa y se deja macerar durante dos semanas tras lo cual se disuelve la miel en al agua caliente, se aparta del fuego y se añade el clavo y una pizca de canela. Se deja enfriar y se añade al aguardiente. Se vuelve a dejar macerar durante otros dos-tres días agitando de vez en cuando. A continuación se deja en reposo durante otros dos-tres días. Se filtra y se embotella,
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
Otros licores similares