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La Página de Bedri
Recetas de cocina
Pechugas de pollo rellenas de queso de cabrales
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Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas
20-30 g. de queso de Cabrales
Huevo
Aceite
Pan rallado
Sal
Pimienta




Elaboración

Abrir las pechugas por la mitad sin partirlas del todo. Ponerlas entre dos hojas de papel de aluminio y aplastarlas con el rodillo. Sazonar con sal y pimienta. Colocar en el interior de las pechugas un trozo de queso de Cabrales. Pasarlas por huevo batido y pan rallado y freírlas en abundante aceite.

Notas

Servir con ensalada fresca.