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La Página de Bedri
Recetas de cocina
Chorizos a la sidra
ÍNDICE
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Ingredientes

Chorizos asturianos tiernos, poco curados.
Sidra
Laurel




Elaboración

Previa (en cualquier momento).

En una cacuela  se ponen los chorizos enteros, se cubre de sidra, se añade una hoja de laurel y se ponen al fuego suave hasta que suelten toda la grasa.

Una vez cocidos, se escurren y se cortan en trozos o rodajas gruesas.

Notas

Es preferible no utilizar laurel.

Dependiendo de la calidad de los chorizos, tardarán más o menos tiempo en hacerse, lo habitual es que necesitemos una media hora.