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La Página de Bedri
Recetas de cocina
Bonito con patatas
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Ingredientes

350 gramos de bonito
1/2 kg de tomate
1 kg de
patatas
1 pimiento
1 cebolla
2 dientes de ajo
aceite
Sal




Elaboración

Pelar, lavar y cortar en dados y cocer el agua con sal las patatas.

Limpiar y cortar en trozos el bonito, adobarlo con ajo y sal y freírlo. Reservarlo en una cazuela y en el mismo aceite freír la cebolla bien picada, y una vez frita agregar el tomate pelado y cortado y el pimiento troceado menudo, se deja todo unos minutos y luego se echa sobre el bonito puesto sobre el fuego para que se haga.

Una vez cocidas las patatas, se añaden al bonito y se dejan cociendo unos 20 minutos.