Licores caseros
Ingredientes
- 3 grandes limones maduros
- 20 hojas de menta fresca
- 1 l. de alcohol etílico 90º o 95º
- 500 gr. de azúcar morena
- 250 cc de agua
Elaboración
Lavar bien los limones y pelarlos cuidando de sacar solo la parte amarilla y dejando la parte blanca pegada a la fruta que se exprimen. En en recipiente de vidrio, de cierre hermético, poner el alcohol, el zumo y la piel de los limones y dejar macerar durante 6 semanas.
Con el agua y el azúcar, preparar un almíbar al punto que se desee, dejar enfriar y añadir al liquido de la maceración bien colado u filtrado. Embotellar y dejar reposar durante un mes antes de consumir
Nota: El alcohol que se emplea se vende en farmacias o droguerías y es de uso medicinal pero también sirve ser alcohol de cereales o aguardiente.
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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