Licores caseros
Ingredientes
Elaboración
En un tarro de vidrio de boca ancha y cierre hermético se ponen a macerar durante dos semanas la piel de limón cortada muy fina, la raíz de jengibre, la menta y el alcohol.
Con el agua y el azúcar preparar un almíbar y dejar enfriar. Filtrar la mezcla de la maceración, mezclar y embotellar.
Dejar afinar en botella una semana y estará listo para consumir preferentemente frío.
Para filtrar es recomendable usar un papel de filtro de los utilizados en las cafeteras de goteo ayudándose de un colador. Mezclar todo bien hasta conseguir una mezcla uniforme y homogénea y embotellar.
Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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