La Página de Bedri
Licores caseros
Licores caseros
Licor de mandarinas III
Ingredientes
- 10 cortezas de mandarina
- 100 gr. de anís estrellado
- 125 gr. de azúcar
- 1/2 l. de ron dorado
- 1/2 litro de agua
Elaboración
Lavar y cepillar las mandarinas, con un cuchillo de hoja muy fina, teniendo cuidado que salga la cáscara sin nada de la parte blanca que tiene por dentro, para que no amargue.
En una licorera, meter el anís majado, el ron y las tiras de mandarina cortadas muy finas y dejar macerar durante 15 días en un lugar limpio, fresco, oscuro y seco.
Pasado este tiempo, preparar un almíbar con azúcar y agua, verterlo en la botella y dejarlo macerar durante 6 semanas mas.
Filtrar y embotellar.
Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
Otros licores similares
- Licor de mandarina I
- Licor de mandarina II
- Licor de mandarina IV
- Licor de mandarina V
- Licor de mandarina VI
- Licor de mandarina VII
- Licor de mandarina VIII