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Licores caseros
Licores caseros
Mistela
de Igualeja
Ingredientes
- 1 L de aguardiente
- Canela en rama.
- 8 ó 5 granos de café.
- 100 gr. de almendras.
- 3 clavos de olor
- 1 Kg. de azúcar
Elaboración
En un recipiente de cristal se pone 1 l. de aguardiente, 100 gr. de almendras tostadas anteriormente, un trocito de canela en rama, 5 ó 8 pipas de café y ½ Kg. de azúcar tostada. Una vez todo mezclado, se deja en maceración 48 h. pasadas las cuales se filtra a través de un colador y se le añade ½ Kg. de azúcar y ½ l. de agua. Se mezcla bien y se embotella.
Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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