La Página de Bedri
Licores caseros
Mistela
de arriate
Ingredientes
ElaboraciónSe pone en una cacerola todos los ingredientes, excepto el azúcar y el agua, y se cubre con agua; se pone a fuego vivo y una vez empieza a hervir se deja media hora aproximadamente. Pasado el tiempo de cocción se cuela la infusión, más 500 gr. de azúcar. Para darle más color a mistela, se tuesta azúcar y se le añade a la mistela. Puede sustituirse al aguardiente por vodka. Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes. Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor. Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.
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