6 puerros grandes
100 gramos de queso parmesano
Mantequilla
Sal

Lavar bien los puerros eliminando la parte verde y cociéndolos al vapor en una olla bien grande. Mientras tanto se precalienta el horno a temperatura suave y se unta con mantequilla una fuente de horno sobre la que se colocan los puerros, cuando estén tiernos pero no deshechos rallando el queso sobre ellos y poniendo un poco de mantequilla sobre cada uno.

Meter la fuente en el horno durante unos unos 15 minutos.