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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de piña

Ingredientes




Elaboración

Cortar la piña o ananá en rodajas y luego en trozos para ponerlo a macerar con el alcohol y un trozo bien limpio de la cáscara en un recipiente de vidrio de cierre hermético durante al menos un mes. Puede destaparse el frasco de vez en cuando.

Con el agua y el azúcar se preaparta un almíbar que se deja enfriar y se mezcla con el líquido de la maceración bien filtrado añadiendo entonces la esencia de vainilla o en su defecto unas gotas de vainillina.

Embotellar y dejar reposar durante dos semanas antes de consumir.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor