Licores caseros
Ingredientes
Elaboración
Pelar los kiwis y hacer puré, medir el mismo peso de azúcar y reservar, poner en un frasco de boca ancha y cierre hermético junto con la ginebra, cerrar y agitar y agitar enérgicamente.
El frasco se guarda en un lugar limpio, oscuro, fresco y seco, alejado de fuentes de calor, olores y luz intensa durante 2 semanas agitándolo una vez cada semana.
Transcurridos los dos meses, con el azúcar reservado y el mismo peso de agua, ese prepara un almíbar que se deja enfriar antes de añadirlo al frasco con la maceración junto con el colorante. Luego se filtra, se embotella y se deja reposar otras dos semanas antes de consumirlo.
Conservar el lugar limpio, oscuro, fresco y seco, alejado de fuentes de calor, olores y luz intensa.
Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.
Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.