250 gr de almendra cruda pelada
200 gr de azúcar
2 huevos
Ralladura de limón
Oblea

Secar las almendras en el horno sin que doren y rallar.

En un recipiente se mezclan con el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y se amasa todo bien.

Hecha la masa se van haciendo las roscas que se colocan, en forma de flor, encima del papel de oblea.

Meter al horno fuerte durante 15 minutos.

Sacar, dejar enfriar y adornar.

Este es un postre típico de la comarca del Navia, en Asturias, especialmente en Navia y Boal.