Lechuga
Tomate
Cebolleta
Pepino
1/2 pimiento rojo
1 yogur
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
vinagre de estragón
1 cucharada de queso de Cabrales

Lavar, secar y trocear la lechuga, los tomates, el pepino, la cebolleta y el pimiento rojo. Mezclar en un bol el yogur con el aceite, el vinagre, la sal, el queso de Cabrales y el ajo muy picado. Remover hasta que el queso esté desleído y todo bien mezclado. Se añade a las verduras en el momento de servir.