1 kilo de gambas peladas
un diente de ajo
una cucharada de sal gorda,  tipo sal maldon
1/2 cucharadita de pimienta cayena
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas aceite oliva
2 cucharaditas de zumo de limón

Se precalienta el grill a fuego medio y mientras tanto, en un mortero se pica el ajo con la sal gorda, se añade el pimentón y cayena y después de mezclarlo bien, el aceite de oliva y zumo de limón hasta que se forme una pasta que se añade a un bol junto con las gambas.

Se mezcla todo bien hasta que las gambas estén bien untadas pasando a continuación a colocarlas en el grill, tres minutos por cada lado pasándolas después a una fuente con rodajas de limón para servir.