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La Página de Bedri
Conservas caseras y mermeladas
ÍNDICE
La página de Bedri
Mermelada de melón

Ingredientes:

Elaboración:

Pelar el melón, cortarlo en cubos y ponerlo a macerar durante un día entero con la mitad de su peso en azúcar.

Luego, se pone a cocer a fuego lento removiendo constantemente hasta que esté y de un buen color dorado y bastante espeso

Dejar entibiar y encasar en tarros de cristal previamente esterilizados y cerrar cuidadosamente.

Notas:

Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.

Como lo espeso que quede depende de los gustos de cada cual, puede cocerse el tiempo que cada uno estime oportuno evaporando la mayor cantidad de agua posible.

Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.