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Conservas caseras y mermeladas
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Ingredientes:
Elaboración:
Se escaldan los tomates con agua hirviendo durante cinco minutos para facilitar el pelado de los tomates, se pelan los tomates, se llenan los tarros (previamente esterilizados) con la fruta escurriéndolos un poco para eliminar el exceso de líquido.
Cuando los tarros están llenos se les añade por encima una película de aceite de oliva y luego se cierran bien fuerte los tarros, y a continuación se cubren de agua, y se hierven durante veinte minutos.
Notas:
Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.
Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.