Una calabaza de un kilo aproximadamente
Un calabacín
Una cebolla
2 dientes de ajo
Un puerro
1 ó 2 hojas de repollo
Una pastilla de caldo
aceite de oliva
sal

Se pela y corta la calabaza en trocitos. Las pepitas no se usan.

Se pela el calabacín y se corta en trocitos.

El puerro y la cebolla se cortan en rodajitas.

Se mete todo en la olla a presión junto con la pastilla de caldo. Se cubre de agua un poco sobradamente. Se echa un chorrito de aceite y sal a gusto. Se deja cocer.

Una vez cocido, se bate con la batidora eléctrica. Si queda un poco espeso, se añade un poco de leche desnatada.

Se sirve caliente.