Vino
Su cultivo se da principalmente en la comarca de la Axarquía, en la Denominación de Origen Málaga.
Los racimos son medianos y poco compactos, con pequeñas uvas redondas de color granate.
Es sensible a los ácaros y el oídio.
Los vinos suelen tener buena graduación alcohólica, pero a veces les falta acidez. Suelen ser intensos en color, con notas vegetales y frutas rojas en nariz, también flores azules y vainillas, expresivos y cremosos si han pasado por barrica.
Es una uva de la que se saca un vino excelente con un sabor muy peculiar.
Autorizada para la comunidad autónoma de Andalucía por la Orden APA/1819/2007, por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola. Se cultiva en la zona de Alhama de Granada.
Existe una variedad romé blanca.