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La Página de Bedri
·-Cócteles y bebidas combinadas-·
Caprese
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La página de Bedri

Ingredientes:

Preparación:

Pasamos los tomates por la licuadora o el robot y ponemos a punto con un poco de sal, azúcar, orégano y albahaca.  Trituramos el queso con cuatro cucharadas de este zumo. Guardamos en la nevera.

Se sirven en copas individuales, poniendo como base el queso batido; encima el zumo de tomate y rociamos con unas gotas de vinagre balsámico y aceite de oliva virgen.

Equipamiento: