350 gramos de bonito
1/2 kg de tomate
1 kg de patatas
1 pimiento
1 cebolla
2 dientes de ajo
aceite
Sal

Pelar, lavar y cortar en dados y cocer el agua con sal las patatas.

Limpiar y cortar en trozos el bonito, adobarlo con ajo y sal y freírlo. Reservarlo en una cazuela y en el mismo aceite freír la cebolla bien picada, y una vez frita agregar el tomate pelado y cortado y el pimiento troceado menudo, se deja todo unos minutos y luego se echa sobre el bonito puesto sobre el fuego para que se haga.

Una vez cocidas las patatas, se añaden al bonito y se dejan cociendo unos 20 minutos.