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Granizado de Café
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3/4 de l. de café fuerte preparado con 2 litros de agua y 250 gr.de café molido (mezcla, natural y torrefacto)
- 12 cucharadas soperas de azúcar
- 1 trocito de corteza de limón (opcional)
Preparación
Disolver el azúcar en el café caliente poniendo, si se desea, un trocito de corteza de limón y dejar reposar tapado. Cuando esté totalmente frío, retirar la corteza de limón y poner a granizar en una heladera.
Si no se dispone de heladera y se hace en el congelador, mover con frecuencia con un tenedor, cuando empiece a cristalizar repitiendo este proceso esta operación 4 o 5 veces
Nota:
Enfriar previamente las copas y poner el granizado en ellas en el momento de servir.
Recuerde que en esta receta usted puede adecuar las cantidades y tiempos a su preferencia.