Llocanciu (bogavante)
Andariques (nécoras)
Pescado de roca 
Aceite
1 cebolla mediana
1 ajo
½ kg pescado de sopa
2 tomates
1 pimiento rojo pequeño
Perejil
Pimienta
1 vaso de coñac
1 vaso de vino blancol

En una cazuela de barro, poner a cocer con aceite la cebolla, el ajo, el perejil y el tomate bien picado. Antes de que empiece a dorarse la cebolla añadir el bogavante, las andaricas (nécoras), todo troceado, y el coñac. Cuando éste ya se haya calentado flamear y esperar que la llama se apague del todo. Después añadir el vino blanco y el pescado de roca, limpio, salado y enharinado ligeramente para que al cocer no se deshaga. Echar un poco de pimienta y dejar cocer una media hora