Una tableta de turrón blando
3 huevos
250 gramos de nata
Una rama de menta
Salsa de frambuesas

En un recipiente se ponen las yemas, el turrón troceado o mejor picado y nata y se bate hasta que quede una crema uniforme.

Se montan a punto de nieve las claras e incorporamos con cuidado, mezclando con suavidad.

Se vierte la mousse en copas individuales y se introducen en el frigorífico un par de horas.

Se sirve frío y acompañado por una salsa o mermelada de frambuesas y unas hojitas de menta como adorno.