Vino
Esta es una nueva y casi desconocida variedad de uva blanca presente únicamente en la Rioja.
Esta variedad de uva ha sido descrita por primera vez en fechas muy recientes. Hasta 2012 se desconocía por competo no teniéndose ninguna noticia sobre su origen aunque se ha localizado viñedos antiguos en la localidad de Rioja de Badarán. Se cree que, como el tempranillo blanco, probablemente provenga de una mutación aunque se desconoce el momento y el lugar de esta aunque se supone sea la mencionada localidad ya que es el único sitio donde se han localizado, e identificado cepas viejas de esta variedad.
También recientemente se han detectado más mutaciones de la variedad tempranillo donde, en algunos racimos, se produce una decoloración del hollejo de las uvas; aunque se encuentran en fase de estudio
Las hojas son muy similares a las de la variedad tempranillo
Es una variedad que no presenta ninguna sensibilidad especial frente a plagas y enfermedades y que destaca por su elevada capacidad productiva, así como por el gran tamaño y compacidad de su racimo, lo que puede favorecer ataques de Botrytis.
Da vinos blancos que no poseen una riqueza aromática destacada debido a la baja concentración de terpenos, pero resultan agradables en boca dado que su acidez no es excesiva, alcanzando un pH entre 3,3 y 3,4 para una graduación aproximada de 13,5°.
También se la conoce como tempranillo gris.