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La Página de Bedri
Licores caseros
Licor de zanahoria

Ingredientes




Elaboración

En un recipiente de vidrio o cerámica. de boca ancha y cierre hermético poner la zanahoria lavada y rallada gruesa, o cortada en bastones, el aguardiente, las semillas y la vainilla.  Dejar macerar durante tres semanas.

Con el agua y el azúcar, a fuego lento, se prepara un almíbar  que se deja enfriar y se mezcla con la maceración. Se filtra y se embotella.

Dejar reposar una semana antes de consumir.

Conservar en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes.

Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor.

Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.