Esta web utiliza cookies, puedes ver nuestra la política de cookies, aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
La Página de Bedri
Conservas caseras y mermeladas
ÍNDICE
La página de Bedri

Ingredientes:




Elaboración:

Partir las olivas  machacándolas son una piedra o similar sobre una tabla de madera. Una vez partidas se ponen en una jarra de barro o tarro de cristal y se ponen a remojar durante al menos 24 horas cambiándoles el agua 4 o 4 veces, hasta que pierdan el amargor. Después, se añade el hinojo en manojos, abundante sal y limón en trozos. Se deja macerar probando de vez en cuando hasta que estén al gusto del consumidor.




Notas:

Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.

Para impedir que las olivas se pongan demasiado blandas se pueden añadir hojas de algarrobo.

Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.