Recetas de cocina
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Ingredientes
1 kg. de
harina
1
huevo
1 vaso de
vino blanco
1 vaso de
aceite de oliva
una pizca de sal
1 sobre de
levadura química
2
cucharadas de
mantequilla
Relleno:
Medio kg. de
nueces picadas
1 copita de
anís
4
cucharadas de
azúcar
Elaboración
Mezclar bien todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa fina y homogénea y dejarla reposar 1 hora en la nevera.
Mientras tanto mezclar las nueces picadas con la copita de anís y el azúcar.
Estirar la masa y cortarla en pequeños trozos como si fuera para empanadillas.
Rellenar los trozos de masa con la mezcla, aproximadamente una cucharada para cada casadiella.
Cerrar la masa formando empanadillas y freírlas en abundante aceite muy caliente.
Espolvorear de azúcar