Recetas de cocina
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Ingredientes
Una barra de
pan duro
Leche
Huevos
Aceite
1l. de
vino blanco
1
copa
de licor (anís
u otro al gusto)
2
tazas de agua
1 1/2
tazas de
azúcar
Corteza de
limón
Corteza de
naranja
1 palo de
canela
Elaboración
Hacer un almíbar con el vino, el licor, el azúcar, el agua, las cortezas de limón y naranja y la canela. Dejarlo cocer a fuego lento 1 1/2 hora aproximadamente.
Mientras enfría, cortar el pan en rebanadas, remojarlo en leche, pasar las rebanadas por huevo batido y freír.
Ponerlas en un recipiente y verter sobre ellas el almíbar.
Dejar reposar.