La Página de Bedri
·-Café-·
·-Café-·
Café Italiano
Ingredientes
(para 8 personas):
- 8 cucharadas de café tostado oscuro y molido muy fino.
- 2 tazas de agua hirviendo.
- 8 cascarillas de limón.
Preparación
Preparación:
En una cafetera de filtro se distribuye el café tostado oscuro molido muy fino y se hace pasar agua hirviendo a través del filtro conteniendo el café tostado y molido.
Se retira el filtro con los posos, evitando que continúe goteando. Mezclar perfectamente el café en la cafetera.
Servir en tazas pequeñas Demitasse, con una cascarilla de limón y azúcar al gusto.
Nota:
Limpiar y secar cuidadosamente las pieles de limón.