La Página de Bedri
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Café Raspado de mango
Ingredientes
(para 1 persona):
En un recipiente se vierten el café extra fuerte frío y la leche condensada azucarada y se mezcla muy bien.
Se vierte el mango picado, el azúcar de caña y la cucharada de agua.
Se pone al fuego a que hierva a fuego lento durante 5 a 8 minutos.
Se deja enfriar a la temperatura ambiente y después se introduce en el refrigerador o nevera por 3 horas.
En una copa coctelera grande se pone la taza de hielo picado o raspado.
Se añade la mezcla de café y leche condensada.
Se agrega el mango en almíbar y se presenta con una cucharilla larga y un barquillo.
Nota:
Recuerde que en esta receta usted puede adecuar las cantidades y tiempos a su preferencia.