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La Página de Bedri
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Café Raspado de mango
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Ingredientes

(para 1 persona):

En un recipiente se vierten el café extra fuerte frío y la leche condensada azucarada y se mezcla muy bien.

Se vierte el mango picado, el azúcar de caña y la cucharada de agua.

Se pone al fuego a que hierva a fuego lento durante 5 a 8 minutos.

Se deja enfriar a la temperatura ambiente y después se introduce en el refrigerador o nevera por 3 horas.

En una copa coctelera grande se pone la taza de hielo picado o raspado.

Se añade la mezcla de café y leche condensada.

Se agrega el mango en almíbar y se presenta con una cucharilla larga y un barquillo.

Nota:

Recuerde que en esta receta usted puede adecuar las cantidades y tiempos a su preferencia.