Conservas caseras y mermeladas
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Ingredientes:
Elaboración:
Las ciruelas se lavan, se escurren, se parten por la mitad y se les retira el hueso.
Se ponen en un recipiente amplio, nunca de aluminio, se cubren de agua y se dejan cocer. Una vez cocidas se hacen puré y se mide la cantidad con una taza.
Se pasan de nuevo a una cazuela y se ponen a cocer hasta que empiecen a espesar.
Añadir igual cantidad de azúcar que de puré y cocer otra media hora.
Se retiran removiendo el preparado hasta que enfríe.
Se envasa en tarros de cristal previamente esterilizados y se cierra bien. Conservar en lugar limpio, fresco, seco y alejado de fuentes de luz y de calor.
Notas:
Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.
Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.