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La Página de Bedri
Café
Cafetera súper automática

Las cafeteras superautomáticas son la cúspide de la tecnología y la comodidad en el ámbito de las máquinas de café. Equipadas con las últimas innovaciones, estas cafeteras están diseñadas para ofrecer la experiencia de café más eficiente y personalizada posible, directamente en la comodidad del hogar.

Este tipo de cafeteras, no parten de una dosis de café ya molido, sino que muelen el café que necesitan al momento, pudiendo regularse la medida de molienda, la temperatura del agua, el tiempo de extracción, etc.

Son aparatos diseñados para simplificar el proceso de preparación sin sacrificar el sabor del café, especialmente del expreso. Permiten disfrutar en casa de un buen café, con un esfuerzo mínimo. Pueden disponer de uno, o más, depósitos para el café en grano, e incluso de café molido u insumos para otras bebidas.

Ofrecen la máxima comodidad, con preparación de café al toque de un botón y opciones de personalización avanzadas. El mantenimiento es totalmente necesario para asegurar el funcionamiento óptimo, especialmente la limpieza de sistemas automatizados de espumado de leche.

Proporcionan una calidad de café muy alta y consistente, con la ventaja de la personalización que permite ajustar el café a las preferencias individuales. Algunos modelos, disponen de programas preestablecidos para elaborar distintos tipos de café u otras infusiones.

En las cafeteras superautomáticas, el usuario no interviene en el momento de la extracción, al igual que pasa con las automáticas. Pero este sí que tiene la posibilidad de parametrizar el café, exactamente como a él le gusta. Además, añaden un automatismo más que las anteriores que es el molinillo de molido instantáneo.

El usuario no interviene en el proceso de extracción del café, y es la máquina quien lo hace por sí misma. El volumen de agua que necesita la máquina para cada taza estará previamente preestablecido, así que la misma cafetera sabe cuándo debe detener la extracción. Pueden funcionar con cápsulas, bolsas de café, o café previamente molido. Lo único necesario para comenzar la elaboración del café, es disponer en el lugar indicado de la máquina el café y accionar el botón de encendido. La cafetera calentará el agua a la temperatura adecuada y la hará pasar a través del café molido a la presión precisa  y en la cantidad determinada.

Este tipo de cafetera es muy cómoda porque no es necesario preocuparse por nada mientras se está haciendo tu café. Ni siquiera tendrás que estar pendiente para vigilar la extracción.

Son muy fáciles de usar, haciendo que la preparación del café sea un proceso sencillo y directo. El mantenimiento incluye descalcificación y limpieza profunda de manera regular.

Estas cafeteras son una excelente opción para aquellos que valoran la comodidad y la consistencia en su café diario. Ofrecen una forma sencilla y eficiente de disfrutar de una amplia gama de bebidas de café sin necesidad de tener habilidades de barista. Sin embargo, es importante considerar el costo inicial, el espacio necesario y el mantenimiento requerido antes de tomar una decisión.

Entre este tipo de cafeteras, por funcionamiento podrían incluirse las cafeteras de cápsulas pero en este caso, solo se puede utilizar café acondicionado previamente en fábrica por un determinado fabricante.

Diseño y Estructura

El diseño de esta cafetera puede resultar complejo puesto que disponen de un sistema de generación de calor para calentar líquidos u espumar leche, especialmente indicado para elaborar capuchinos o similares; también disponen de al menos un depósito de café en grano y un molinillo para el cafe, un depósito para el agua, que puede ser interno, y diversos accesorios,

En muchos casos, disponen de pantallas digitales, interfaces de usuario y la capacidad de guardar ajustes personalizados para diferentes bebidas. Algunos modelos incluso permiten a los usuarios controlar la máquina a través de aplicaciones móviles, ofreciendo una personalización aún mayor y la comodidad de preparar café sin levantarse de la cama.

Debido a los elementos y accesorios que contiene, suelen tener un volumen considerable.

Las cafeteras súper automáticas ofrecen una solución todo en uno para los que disfrutan del café y valoran la comodidad y la variedad. Aunque la inversión inicial es importante, el café en grano es mucho más económico que las cápsulas, así que, con el tiempo, amortizarás la diferencia de precio que hay entre una y otra. En general, los beneficios de tener una cafetería personal en casa pueden superar con creces estos inconvenientes para muchos usuarios.

Funcionamiento

Su funcionamiento consiste en hacer pasar agua caliente a presión, por el café molido contenido en el portafiltros interno. Esta presión hace que los aceites presentes en la molienda de café, pasen a la taza creando el agradable efecto de la espuma del café.

La cantidad de agua, la temperatura y la presión, los ajusta automáticamente la máquina. El proceso no termina hasta que no se agota el agua determinada en la programación, lo que se indica mediante una luz que deja de destellar cuando el café está listo. solo entonces, puede retirarse la taza con el café..

Al tratarse de una maquina que no debe manipularse, salvo por personal especializado, las labores de limpieza y descalcificado, vienen programados de fabrica y la propia máquina advierte de ello. Habitualmente, se inicia un programa, bien de lavado, bien de descalcificado, que se ejecuta automáticamente debiendo el usuario, disponer del detergente o descalcificador recomendado por el fabricante.

Para su funcionamiento utiliza energía eléctrica.

Elaboración

  • Se añade agua al depósito de la máquina, o si esto ya se ha realizado, se comprueba que haya suficiente.
  • Se añade café en grano al deposito del mismo.
  • Se añaden los demás insumos, si los admite.
  • Se acciona el interruptor de encendido.
  • Se coloca una taza bajo las salidas del café.
  • Cuando el indicador de la maquina indica que está lista, se acciona el interruptor seleccionado según el café que se desee elaborar.
  • Cuando el indicador luminoso de final de proceso destelle, retirar la taza y apagar la máquina si no se va a utilizar de forma inmediata.

Ventajas y desventajas

Desventajas :

Su tamaño y peso pueden ser considerables, lo que requiere un mayor espacio en la cocina.

El precio de estas cafeteras es considerablemente más alto que el de otros tipos de cafeteras.

Tecnológicamente son más complejas lo que supone un mantenimiento más complicado y caro.

Ventajas : La principal ventaja de estas cafeteras es su capacidad para elaborar una variedad de cafés de calidad con el mínimo esfuerzo. Son ideales para hogares, y oficinas,  ocupados donde el tiempo es algo importante. Capaces de preparar expresos, capuchinos, lattes y otros; estas máquinas, son apces de elaborar un amplia gama de cafés sin necesidad de accesorios adicionales.

Como las condiciones de elaboración del café, permanecen fijas, al eliminar las variables, las tazas de café que se elaboren con cada máquina, tienen unas características prácticamente idénticas.

Permiten una personalización detallada, desde la intensidad del café y la textura de la leche, hasta la temperatura y el volumen de la bebida.

A diferencia de las cafeteras manuales que deben de limpiarse tras cada uso, las súper automáticas incorporan un sistema de autolimpieza que facilita el mantenimiento.

Consejos:

  • Uso de agua mineral de mineralización débil, manteniendo siempre la cantidad de agua necesaria.

  • Utilizar café en grano de calidad y nunca torrefacto.

  • No llenar demasiado el filtro de café ni tampoco pisarlo demasiado.

  • Utilizar siempre insumos adecuados que no contradigan las instrucciones de uso del fabricante.

  • Limpiar la cafetera exteriormente sin utilizar detergentes.

  • Seguir escrupulosamente las instrucciones del fabricante en lo relativo la limpieza y mantenimiento.

  • Para las limpiezas y descalcificaciones programadas, utilizar siempre los productos recomendados por el fabricante.

  • Apagar la cafetera cuando no se vaya a usar.