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Conservas caseras y mermeladas
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Ingredientes:
- Boquerones
- Vinagre
- Aceite
- Agua
- Ajos
Elaboración:
Se limpian los boquerones de espinas, se colocan en una tartera de barro, se pican ajos laminados. Se echa ¼ l de vinagre por litro de agua. Se deja 1 ó 2 días. El aceite se echa a la hora de comerlos.
Notas:
Deben conservarse en frío y más bien poco tiempo.
Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.
Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.