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Rotini
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¿Qué es rotini?
El Rotini es un tipo de pasta, relacionado con el Fusilli, pero posee una espiral de menor paso, además la pasta es más fina.
El nombre deriva del nombre italiano para denominar a los gemelos.
El rotini es originario del Norte de Italia y suele emplearse en la cocina habitualmente para acompañar otros platos (generalmente con salsa, bien de tomate o pesto), se emplea como ingrediente, a veces con intención de ser decorativo, en las ensaladas.