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Conservas caseras y mermeladas
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Dulce de castañas
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Ingredientes:
Elaboración:
Pelar las castañas y ponerlas a cocer, a fuego suave durante unos 20 minutos, en una olla cubiertas de agua fría.
Una vez cocidas, se escurren y se hacen puré que se pasa a una cazuela junto con el azúcar, el palo de vainilla y una pizca de sal y se cuece a fuego suave y sin dejar de remover, durante otros 20, se deja enfriar y se envasa en tarros previamente esterilizados.
Notas:
Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.
Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.