filetes de pollo
cebolla
champiñones
nata
azúcar
harina
aceite (mejor de oliva)
sal

Se fríe la cebolla a fuego lento y cuando este doradita se le echan los champiñones que se dejan unos cinco minutos a fuego lento friéndose con la cebolla, no se le deja de dar vueltas, cuando ya este listo se echa la nata y el azúcar al gusto, se echa una cuchara grande de harina para que la nata espese un poco, cocinar a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese.

Retirar del fuego y reservar. En una sartén con abundante aceite ir friendo las pechugas de pollo procurando que no tomen mucho color.

Una vez fritos se añaden a la salsa y se ponen al fuego cociéndolo todo junto unos minutos.