Concejos de Asturias
CONCEJOS
- Allande
- Aller
- Amieva
- Avilés
- Belmonte de Miranda
- Boal
- Bimenes
- Cabrales
- Cabranes
- Candamo
- Cangas del Narcea
- Cangas de Onís
- Caravia
- Carreño
- Caso
- Castrillón
- Castropol
- Coaña
- Colunga
- Corvera
- Cudillero
- Degaña
- El Franco
- Gijón
- Gozón
- Grado
- Grandas de Salime
- Ibias
- Illano
- Illas
- Langreo
- Laviana
- Lena
- Valdés
- Llanera
- Llanes
- Mieres
- Morcín
- Muros de Nalón
- Nava
- Navia
- Noreña
- Onís
- Oviedo
- Parres
- Peñamellera Alta
- Peñamellera Baja
- Pesoz
- Piloña
- Ponga
- Pravia
- Proaza
- Quirós
- Las Regueras
- Ribadevedeva
- Ribadesella
- Ribera de Arriba
- Riosa
- Salas
- San Martín del Rey Aurelio
- San Martín de Oscos
- Santa Eulalia de Oscos
- San Tirso de Abres
- Santo Adriano
- Sariego
- Siero
- Sobrescobio
- Somiedo
- Soto del Barco
- Tapia de Casariego
- Taramundi
- Teverga
- Tineo
- Vegadeo
- Villanueva de Oscos
- Villaviciosa
- Villayón
- Yernes y Tameza
Índice
La página de Bedri
Otros enlaces
La Gastronomía es una rasgo más de la cultura tradicional, influida por factores orográficos, climáticos , sociales etc. La cocina Canguesa, siempre estuvo definida por los productos tradicionales que se obtienen en el núcleo productivo por excelencia, "la casería". De ella salen productos de la tierra como les fabes, maíz, patatas y las exquisitas carnes de terneros, corderos y cerdos.
El protagonismo indiscutible lo lleva la carne y especialmente la carne roxa (roja) de ternera alimentada en los pastos de la montaña, hoy día protegida por una IGP (indicación geográfica protegida) garantía de calidad.
En las majadas en las que pastan los ganados, los pastores elaboran sabrosos quesos, en especial el "Gamoneu" (Gamonedo), que junto a otros de los Picos de Europa como Los Beyos y Cabrales, engrandecen la oferta quesera de la región.
Entre los platos que combinan los productos de la zona se ofrece: desde la típica fabada, les fabes con almejes, pote asturiano, arbejos (guisantes) con jamón, chuletas de carne roxa, pitu de caleya (pollo de aldea) cordero y cabrito.
Los salmones y truchas del Sella tienen un reconocimiento más allá de nuestras fronteras aunque no se pueden comercializar para evitar el furtivismo.
La sidra bebida tradicional asturiana también constituye una excelente materia gastronómica ya que es utilizada para la elaboración de platos exquisitos como merluza a la sidra, chorizos a la sidra, etc.
Tras una buena comida, un buen postre como el arroz con leche, el helado Peña Santa o los excelentes pasteles artesanos.
Los restaurantes del Concejo deleitarán su paladar con una preparación esmerada de los productos de esta tierra.
Los jóvenes profesionales de la gastronomía asturiana se encuentran actualmente entre los más reputados a nivel nacional. Este mérito se atribuye a la calidad de las materias primas y a la creatividad de los cocineros y búsqueda de la innovación sin olvidarse de sus raíces.
Para comer
Para tratar de orientar a los potenciales clientes hacia el tipo de restaurante que más se ajusta a lo que están buscando, se van a dividir los distintos establecimientos en cinco grupos:
- Cocina creativa: se denominarán así a los restaurantes en los que se podrá encontrar la cocina tradicional pura de algunos platos típicos, pero acompañada de un toque de creación y de renovación que aporta nuevos enfoques y nuevos sabores.
- Cocina tradicional clásica: se trata de restaurantes que basan su oferta en los platos de siempre, en algunos casos fruto de muchos años de tradición familiar.
- Sidrerías: es cocina tradicional y nueva, con el denominador común de la sidra, para acompañar tanto tapas y raciones como degustaciones más serias y formales.
- Parrillas, asadores: son establecimientos que ofrecen una buena oferta de cocina tradicional y/o creativa, pero cuya especialidad más notoria es el asado de carnes, bien sea a la parrilla o en horno asador.
- Otros locales: comida rápida e informal como la ofrecida en bares, cafeterías, cervecerías, pizzerías…, lugares donde tomar algo rápido o fuera de hora.
Cocina creativa
Dirección: Avenida de Constantino González, 4
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 75 21
Especialidad: arroces, carnes y pescados.
Restaurante Los
Arcos
Dirección: Avenida de Covadonga nº 17
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 92 77
Especialidad: carnes y Pescados .
Vinatería El Paco
Dirección: C/ El Fondón nº 1
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 75 43
Especialidad: Ensalada de pulpo .
Restaurante El Molín de la Pedrera
Dirección: C/ Río Güeña nº 2
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 91 09
Especialidad: Crujientes de Cabrales con avellana.
Restaurante el cenador de los Canónigos
Dirección: Avenida Contranquil, s/n
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 95 67
Observaciones: es el restaurante del Hotel La Cepada.
E.mail: info@canonigos.com
Web: http://www.canonigos.com/
Restaurante Al Grano
Dirección: Avda. de Castilla 11
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 676 56 70 71
Especialidad: Arroces.
Restaurante A la sombra de un sifón
Dirección: C / San Pelayo nº 24
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 92 35
Especialidad: Carnes y Verduras.
Restaurante Parador de Villanueva
Dirección: Villanueva, s/n
Población: Villanueva
Teléfono: 985 84 94 02
Especialidad: Pixin en Salsa de Oricios. Arroz con pito de Caleya.
Restaurante El Huerto del Ermitaño
Dirección: Real Sitio de Covadonga
Población:Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 60 97
Especialidad: Fabada, Jabalí guisado con castañas y setas, Arroz
con pollo de corral.
Cocina tradicional clásica
Dirección: C/ Constantino González
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 80 30
Especializado en bodas, banquetes, convenciones y excursiones.
Capacidad: 1000 pax.
Restaurante Río Grande
Dirección: Avenida de Covadonga nº 17
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 83 17
Especialidad: Cocina Tradicional asturiana.
Restaurante Los Robles
Dirección: C/ San Pelayo
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 90 15
Especialidad: cocina tradicional
Bar Restaurante La Rocamar
Dirección: Plaza del Mercado
Población:Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 81 01
Especialidad: tapas variadas.
Restaurante La Jira
Dirección: Juan Carlos I nº 10, Bajo
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 73 37
Especialidad: Fabada, Pote asturiano.
Restaurante La Cueva
Dirección: C/ Turismo nº 3 - Bajo
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 82 92
Especialidad: Cocina Tradicional Asturiana.
Restaurante La Bodega de Chispa
Dirección: C/ Constantino González nº 7
Población: Cangas de Onís
Teléfono:985 94 75 83
Especialidad: Cachopo de carne y Ensalada templada de pollo.
Restaurante Favila
Dirección: Calzada de Ponga nº 16
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 81 84
Observaciones: Es el restaurante del hotel del mismo nombre.
Especialidad: Pescados del Cantábrico y Carne Asturiana.
Restaurante El Dólmen
Dirección: C/ Constantino González nº 11
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 94 17
Observaciones: Menú especial El Dolmén
Especialidad: Fabada.
Restaurante El Abuelo
Dirección: C/ Río Güeña nº 2
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 91 09
Especialidad: Crujientes de Cabrales con avellana.
Restaurante Puete Dobra
Dirección: Carretera Puerto del Pontón
Población: Tornín
Teléfono: 985 84 83 42
Observaciones: Menú fines de semana no
Especialidad: Cabritu, setas a la crema, postres caseros.
Restaurante Monte Auseva
Dirección: Corao, s/n bajo
Población: La Venta
Teléfono: 985 94 01 43
Especialidad: fabada.
Mesón La Taberna de Oliciu
Dirección: Oliciu
Población: Triongo
Teléfono: 985 94 23 60 / 659 48 88 52
Restaurante La Ruta de Cabrales
Dirección: Carretera General, nº 2
Población: Mestas de Con
Teléfono: 985 94 41 97
Especialidad: Arroz y Pescados. C
Restaurante La Posada de Granda
Dirección: La Granda
Población: Margolles
Teléfono: 620 65 11 19
Especialidad: Fabada, Pote asturiano, Cabrito, Escalopines al Cabrales .
Restaurante La Palmera
Dirección: Restaurante La Palmera
Población: Soto de Cangas
Teléfono: 985 94 00 96
Especialidad: Cabrito guisado.
Restaurante Peñalba
Dirección: La Granda
Población: La Riera.
Teléfono: 985 846 100
Observaciones: Se trata del Restaurante del Hotel Peñalba, de una estrella.
Especialidad: cachopo de carne, fabada, bollu preñau y otros platos de la
excelente cocina regional asturiana.
Restaurante La Campana
Población: Covadonga
Teléfono: 678 98 10 85
Especialidad: pastel cabracho, chorizo a la sidra.
Restaurante La Casona
Población: Mestas de Con
Teléfono: 985 94 41 09
Especialidad: Codillos y Cabrito.
Restaurante La Casa de la Fabada
Población: Soto de Cangas
Teléfono: 985 94 02 33
Especialidad: Fabada, Chuletón al Cabrales.
Restaurante Gran Hotel Pelayo
Población: Covadonga
Teléfono: 985 84 60 61
Observaciones:
Especialidad: Gastronomía Asturiana
Restaurante La Barca
Dirección: Caño - nº 1
Población: Caño
Teléfono: 985 94 00 80
Especialidad: Cabrito, Fabada, Sopa de Marisco.
Restaurante El Llosu -2-
Población: Triongo
Teléfono: 985 84 13 88
Observaciones:
Especialidad: Parrilla de carnes, lechazo al horno.
Restaurante El Repelao
Dirección: Carretera Covadonga, Km. 12
Población: El Repelao
Teléfono:985 84 61 34
Especialidad: Fabada.
Restaurante El Molino del Partidor
Población: Soto de Cangas
Teléfono: 985 94 01 14 / 985 94 01 15
Observaciones: es el restaurante del hotel del mismo nombre.
Especialidad: Cocina asturiana.
Restaurante El Molín de Mingo
Población: Peruyes
Teléfono:985 92 22 63
Especialidad: Pitu con arroz, cabritu, fabada, caza.
Restaurante El Peregrino
Dirección: Carretera general s/n Bajo
Población: Covadonga
Teléfono: 985 84 60 47
Observaciones: es el restaurante del hotel del mismo nombre.
Especialidad: Fabada y carnes asturianas.
Restaurante El Casín
Dirección: Lago de Enol, Covadonga
Teléfono: 985 92 29 27
Observaciones: Cierre por vacaciones: desde el puente de Todos los Santos
hasta S. Santa.
Especialidad: Fabada, Cabrito, Escalopines al gamoneu.
Restaurante El Cano
Dirección: Margolles, 14 Bajo
Población: La Granda
Teléfono: 985 84 02 10
Especialidad: Cocina asturiana.
Restaurante El Bricial
Población: Soto de Cangas
Teléfono: 985 94 02 33
Especialidad: Cocina Asturiana.
Restaurante El Bosque
Población: El Bosque, Soto de Cangas
Teléfono: 985 94 00 35
Observaciones: Cierre por vacaciones: del 10 de Diciembre hasta Semana
Santa.
Especialidad: Cordero, Fabada, Pote asturiano, Carnes en general.
Restaurante Covadonga
Población: Covadonga
Teléfono: 985 84 60 67
Especialidad: Cocina al estilo de tapas.
Restaurante Casa Pepe
Población: La venta, Soto de Cangas
Teléfono: 985 94 01 30
Observaciones: es el restaurante del hotel del mismo nombre.
Especialidad: Fabada.
Restaurante Bar Casa Sanchez
Población: Tornín, s/n
Teléfono: 985 94 75 76
Especialidad: Cocina tradicional asturiana.
Restaurante Casa Maria Rosa
Dirección: Lago Ercina, Covadonga
Teléfono: 985 92 20 09
Observaciones: cerrado durante el invierno.
Especialidad: Fabada , Cabrito guisado.
Restaurante Casa María
Dirección: Carretera General, s/n
Población: Mestas de Con
Teléfono:
985 94 40 24
Especialidad: Cabrito.
Restaurante Carceu
Población: Carceu, Triongo
Especialidad: Cocina asturiana casera.
Restaurante Avelina
Población: Cazolaz
Teléfono: 985 94 71 71
Observaciones: es el restaurante del hotel del mismo nombre.
Especialidad: Cocina asturiana y cocina Italiana.
Sidrerías
Dirección: La Concepción nº 9
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 75 25
Especialidad: Tapas y Pinchos variados.
Restaurante Sidrería Puente
Romano
Dirección: Puente Romano s/n
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 81 10
Especialidad: Fabada, Fabes con almejas , Cabrito.
Sidrería Mayar
Dirección: El Parque nº 4
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 984 84 01 31
Especialidad: sartenes.
Sidrería Los Carpio
Dirección: El Censo nº 6
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 86 32
Especialidad: Carne Salteada, Cachopo de Carne.
Sidrería Los Arcos
Dirección: Avenida de Covadonga nº 17
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 92 77
Especialidad: Tapas Variadas.
Restaurante Sidrería Las Cubas
Dirección: Avenida de Castilla
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 71 18
Especialidad: Carnes a la brasa y vivero de marisco.
Sidrería La Sifonería
Dirección: C/ San Pelayo nº 28
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 90 55
Especialidad: Quesos
Restaurante Sidrería La Caldera
Dirección: C/ La Plaza 5
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 658 13 63 62
Especialidad: tapas, callos, carne guisada.
Sidrería El Polesu
Dirección: C/ Ángel Tarano nº 3
Población: Cangas de Onís
Teléfono:985 94 75 84
Especialidad: Callos, mollejas, boronchu, tortilla de bacalao.
Sidrería El Llagar de Fondón
Dirección: Fondón s/n
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 678 06 53 93
Observaciones: sólo abierto los fines de semana. Viernes y sábado tarde,
domingos por la mañana. Capacidad: 80 pax.
Tapas variadas y espichas por encargo.
Restaurante Sidrería el Llagar de Casa Juan
Dirección: Avenida Covadonga nº 20
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 81 41
Especialidad: Juanón (Torto con huevos y chorizo).
Restaurante Sidrería El Corchu
Dirección: C/ Ángel Tarano nº 5
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 94 77
Especialidad: Tortos con picadillo o revueltos de morcilla o gulas, Tostas
de jamón ibérico.
Restaurante Sidrería Marisquerís El Campanu
Dirección: C/ Puente Romano 4
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 74 46
Observaciones:
Especialidad: Pescados y mariscos del Cantábrico, carnes de caza.
Restaurante Sidrería El Güeña
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 76 18
Especialidad: Tigres, setas a la crema, hígado, cazuela de pulpo con gambas.
Restaurante Sidrería Acebeu
Dirección: C/ Constantino González
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 639 73 19 98
Especialidad: Carnes, Pescados, tapas, postres caseros, etc.
Restaurante Sidrería Territorio Astur
Dirección: Parisana
Población: Narciandi
Teléfono: 985 94 77 19
Observaciones:
Especialidad: Varias.
Restaurante Sidrería Los Ramos
Dirección: La Venta s/n
Teléfono: 985 94 77 19
Especialidad: Solomillo de ternera con guarnición de melón y timbal de setas
y pimientos confitados.
Restaurante El Pradín
Dirección: Desvío San Martín
Población: Mestas de Con
Teléfono: 616 68 76 08 696 04 80 48
Especialidad: Fabada, Cabrito, Tortos de Maiz, postre casero.
Sidrería El Bodegón del Dobra
Población: Tornín
Teléfono: 985 94 75 82
Especialidad: Carnes Asturianas .
Parrillas, asadores
Dirección: Conde Peñalber nº 1
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 95 18
Especialidad: Carnes a la Brasa.
Restaurante La Cabaña
Dirección: Carretera Cangas de Onís - Covadonga, Km. 1
Población: Susierra
Teléfono: 985 94 00 84
Especialidad: cocina tradicional y asador en horno de leña
Restaurante Parrilla La Mata
Dirección: La Mata s/n, Bajo
Población: Mestas de Con
Teléfono:985 84 41 40
Especialidad: Fabada.
Restaurante Picu La Vieya
Dirección: Granda-Margolles, 1
Población: La Granda
Teléfono: 985 84 11 06
Especialidad: Cocina tradicional asturiana y carnes a la parrilla.
Otros locales
Dirección: Avda. de Castilla, 1
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 678 40 62 95
Especialidad: Churros, bizcochos caseros, empanadas caseras¿
Bar Lanza
Dirección: Avda. de Castilla
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 92 90
Especialidad: pinchos.
Bar La Huera
Dirección: Avda. de Castilla, 22
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 697 34 80 91
Especialidad: pinchos .
Casa Pipi
Dirección: C/ Celso Diego Samoano, 2
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 76 52
Especialidad: pinchos.
El Mercau
Dirección: C/ Mercau, 4
Población: Cangas de Onís
Especialidad: hamburguesas, sándwiches, tapas.
El Portal
Dirección: C/ Turismo, 3
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 664 59 13 20
Especialidad: Pinchos, tapas.
Vinatería El Balcón de la Plaza
Dirección: C/ La Plaza 12 bajo
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 01 40
Especialidad: Tostas.
Vinatería Filandón
Dirección: C/ Constantino González
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 984 39 42 69
Especialidad: Tapas Variadas, Pastel de Verduras y carrillera de cerdo
ibérico.
Pizzería Parolaccia
Dirección: C/ Constantino González, 7 Bajo
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 86 11
Especialidad: Pasta fresca .
La Taberna de Maxi
Dirección: C/ Ángel Tarano, 7
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 86 67
Especialidad: Pizzas, Bocadillos, hamburguesas.
Cervecería Park
Dirección: El Parque nº 5
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 81 77
Especialidad: Platos combinados, hamburguesas y sándwiches. Descanso
semanal.
Cervecería Estadium
Dirección: El Parque nº 3
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 93 51
Especialidad: Platos Combinados, hamburguesas.
Cafetería Piloña
Dirección: C/ San Pelayo nº 19
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 80 88
Especialidad: Tapas y Pinchos variados.
Cafetería La Sierra
Dirección: Avenida de Covadonga, 47
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 94 73 89
Cafetería La Regenta
Dirección: El Fondón nº 3
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 86 50
Especialidad: Platos Combinados, Hamburguesas y Sándwiches.
Cafetería El Molinillo
Dirección: El Parque
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 985 84 84 54
Especialidad: Cocteles Cubanos Platos combinados, Hamburguesas.
Camelán
Dirección: C/ Celso Diego
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 660 32 47 29
Especialidad: Platos combinados, Hamburguesas.
Astur Doner Kebab
Dirección: Calzada de Ponga nº 5, Bajo
Población: Cangas de Onís
Teléfono: 666 78 10 33
Especialidad: kebab, dürum, pollo asado, menús todo para llevar.