·-Café-·
Ingredientes
(para 6 personas):
- 4 tazas de café fuerte.
- 4 cucharadas de azúcar morena de caña.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 1 copa de ron blanco.
- 2 clavo de olor en polvo.
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo.
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo.
- 6 tiras de corteza de naranja.
- corteza de limón.
- 6 cucharadas de nata líquida.
Preparación
En un recipiente servir la mantequilla, azúcar, nuez moscada, clavo de olor y canela.
Mezclar y batir perfectamente para hacer una pasta muy cremosa.
Guardar en el refrigerador o nevera hasta que se necesite.
Mezclar el café fuerte con la copa de ron.
Colocar en el fondo de cada taza una tira de corteza de naranja y una de limón.
Servir el café fuerte mezclado con el ron en 6 tazas.
Servir una cucharada colmada de la pasta de mantequilla azucarada y con especias.
Adornar cada taza con una cucharada de crema sobre la pasta y el café.
Nota:
Esta receta también se presenta con brandy sustituyendo al ron y también se prepara con cardamomo y menta en polvo.
Nota:
Esta receta también se presenta con brandy sustituyendo al ron y también se prepara con cardamomo y menta en polvo.
La taza debe de estar ligeramente caliente para una mejor degustación de este café.
Recuerde que en esta receta usted puede adecuar las cantidades y tiempos a su preferencia.