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La Página de Bedri
Conservas caseras y mermeladas
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Confituta de fresas

Ingredientes:

Elaboración:

Limpiar las fresas, quitarles las hojas y secarlas bien.

Con el agua  y el azúcar se hace un almíbar y se añaden las fresas que se dejar hervir diez minutos, tras lo cual se retiran las fresas con cuidad con una espumadera y se reservan sobre un tamiz para recoger el jugo que vayan desprendiendo.

El almíbar se continua cociendo hasta obtener el punto de hebra añadiendo entonces las fresas y el jugo recogido cociéndolo todo otros cinco minutos y envasando inmediatamente en tarros previamente esterilizados y cerrándolos bien.

Notas:

Marcar los tarros con el contenido y la fecha de envasado.

Conservar en un lugar seco, fresco, limpio y alejado de la luz solar y de olores intensos.